Het Hasseltse restaurant Ogst is geen onbekende meer in gastronomisch Vlaanderen.
Het duo Sébastien Wygaerts (chef-kok) en Diederik Herbots (sommelier) hebben tijdens de voorbije 10 jaar een fantastisch parcours afgelegd, bekroond met een Michelinster sinds 2019.
Einde 2022 installeerden Sébastien en Diederik achteraan in het pand naast het restaurant niet alleen een verlengstuk van hun restaurantkeuken, maar vooraan verscheen ook een stijlvol ingerichte delicatessen- en traiteurzaak.
De schabben, toonbanken en koeltogen werden er gevuld met verse, huisgemaakte salades en gerechten enerzijds en met kwaliteitsvolle keuken- en kookingrediënten anderzijds.
Voor de uitbating van de zaak wordt beroep gedaan op Ute Dillen die al enkele jaren met het restaurant-duo samenwerkt.
Zij zal er voor zorgen dat de producten van Ogst Deli een waardige aanwinst zijn voor het gastronomisch-culinaire avontuur van Sébastien en Diederik.
Waarom kopen bij Ogst Deli ?
“Sinds 2014 volgen we met Ogst onze eigen visie. Soms eigenzinnig, maar steeds met duidelijke normen voor versheid, kwaliteit en smaak, zonder toegeving. Respect voor seizoen en product, passie en vakmanschap. We gaan opnieuw voor niets minder.
En dat proef je nu ook buiten ons restaurant.
Bij traiteur Ogst Deli in Hasselt kan je terecht voor dagverse suggesties, wijnen, kazen, charcuterie, delicatessen en zo veel meer.”
Aanbod
Gerechten uit de koeltoog: een uitgebreid assortiment aan exclusieve gerechten.
Kazen: unieke selectie kazen, geselecteerd door kaasaffineur Julien Hazard.
Charcuterie: ambachtelijke fijne vleeswaren.
Wijnen, champagnes en sterke dranken: een verrassende en eigenzinnige collectie (uiteraard samengesteld door Diederik), die toch herkenbaar en vooral smaakvol zijn.
Menu’s en buffetten.
Exclusieve cadeaumanden.
Diverse delicatessen: olijfolie, olijven, tapenades, feuilletés, gebakjes, tomatenconserven, pasta (gedroogd), risottorijst, sardines, zuurdesembrood, chips, hummus, grissini, …