Marceau herinnert zich nog levendig hoe geïntrigeerd hij rondliep in de pluimveeslachterij die zijn grootvader opstartte in de jaren zestig.

Ook zijn vader verdiende de kost met de verkoop van gebraden kippen op de markten in de buurt van Mechelen.

Vanaf jonge leeftijd staat Marceau letterlijk en figuurlijk tussen de kippen.

Met zijn vader stond hij in hun poelierskraam op de lokale markten. Vakanties bracht hij voor een groot deel door bij zijn grootouders op de boerderij.

En zelfs de liefde speelde haar rol: mevrouw Van Riet is immers de dochter van een Brusselse poelier!

Ondertussen heeft Marceau al 25 jaar zijn vaste stek aan de Brusselpoort in Mechelen.