Hoe raak je als Nederlandse vishandelaar op een website die een platform is voor Vlaamse culishops?

Het antwoord bestaat blijkbaar uit twee delen:

– eerst als Nederlander een viswinkel openen op Vlaams grondgebied

– en er dan voor zorgen dat je in 2025 uitgeroepen wordt tot beste Nederlandse (!) viswinkel.

Een truukje dat Eindhovenaar Mark Verkennis gebruikte en dat bovendien voor heel wat Vlaamse én Nederlandse persbelangstelling zorgde.

Het verhaal van Vis en Meer begint in 2007 wanneer Verkennis in grensgemeente Poppel op nauwelijks 40 meter van de grens, het pand van een voormalige slagerswinkel koopt om er zijn Belgische vishandel te beginnen.

Mark zocht eerst zijn ondernemersgeluk in de Nederlandse horecasector maar schakelde al relatief snel over naar zijn grote liefde: een eigen gespecialiseerde viszaak.

Na enkele experimenten in Nederland, komt hij aldus terecht in Poppel waar hij met vrouwtje Tanja en een team van 17 medewerkers het grootste assortiment verse vis- en traiteurgerechten in de regio aanbiedt. Met daarbovenop een scala aan schaal- en schelpdieren en ambachtelijk gerookte vissoorten, veel visschotels, sushi en kant-en-klare maaltijden.

Mee door het feit dat echte viswinkels een rariteit zijn geworden in Vlaanderen, loopt het daar aan de grens al gauw storm.

Vis en Meer wordt in de Noorderkempen een begrip bij de lokale Vlaamse en Nederlandse visliefhebbers.

In 2025 wordt Mark Verkennis met Vis en Meer voor al het harde werk beloond met de verkiezing tot Nederlandse ‘visspecialist van het jaar’.

Voor wanneer een Belgische of Vlaamse trofee?