Al jarenlang kweken Lode Vannevel en Evelien Vandenberghe aardappelen in het landelijke Zwevezele, deelgemeente van Wingene.

Die verkopen ze ook al 15 jaar aan huis.

Naast de aardappelkweek houden Lode en Evelien ook een stal met Belgisch Witblauw-runderen.

Dochter Charlotte groeit in deze omgeving op en vertoont al vroeg tekenen van interesse voor het hoeveleven.

Geen wonder dus dat zij als studierichting agro-industrie gaat studeren in Roeselare.

Na het behalen van haar diploma blijft Charlotte op de hoeve om daar niet een maar twee handen toe te steken.

Al vlug steekt bij haar echter ook een nieuwe ambitie de kop op: een eigen hoevewinkeltje uitbaten!

En die ambitie wordt realiteit einde 2020 met de opening van een verswinkel in de heropgeknapte schuur van Charlotte’s ouders aan de Kortrijksesteenweg.

Wat de winkelnaam betreft wordt er niet al te ver gezocht: ’t Schuurke!

Ondertussen is ’t Schuurke uitgegroeid tot een duurzame korte-keten-winkel waar producent en consument mekaar rechtstreeks ontmoeten.

Door de korte-keten-verkoop kan ’t Schuurke haar klanten kraakverse producten van onberispelijke kwaliteit aanbieden.

Uiteraard nemen daarbij de aardappelen, specialiteit van het huis, een prominente plaats in.

In de winkel is er ook plaats voor andere zelfgekweekte of bij andere lokale kwekers ingekochte groenten en fruit.

Zuivel- en streekproducten van lokale producenten vervolledigen het assortiment.

“Ik heb de ambitie om ook ons eigen Belgisch Witblauw rundsvlees te verkopen. Het is nog een stille droom, maar wie weet wat de toekomst brengt”, besluit Charlotte.

Vandaag, 5 jaar later, heeft Charlotte met ’t Schuurke al een (h)erkenning binnengehaald: het kwaliteitslabel ‘100% West-Vlaams’.