CULISHOPPING oost-vlaanderen

SÃO PAULO

KOFFIEBRANDERIJ & -WINKEL

Koestraat 24

9000 Gent

Gastheer en -vrouw:

Peter Van den Berghe en Claire Colin

Het verhaal van São Paulo

Wat je allemaal niet op een wereldtentoonstelling kan kopen!

In 1913 op de Gentse wereldtentoonstelling koopt een Duitse dame een … hele stand met inboedel. Het paviljoen in kwestie is de stand van de Braziliaanse stad São Paulo die op die manier haar koffie promoot.

De stand (koffiebrander, bonen) beland in eerste instantie in de Veldstraat.

Ruwe koffiebonen die vanaf de Graslei (waar de schepen toen nog aanmeerden) naar koffiebranderij São Paulo worden gesleept: vandaag een nostalgisch beeld uit het verleden, toen een alledaagse realiteit.

De koffiebranderij annex winkel wordt uitgebaat door een gerante die wat later de zaak overneemt.

Die gerante is de meter van de huidige eigenaar Peter Van den Berge.


In 1956 verhuist São Paulo naar het huidige adres in de Koestraat, dé straat bij uitstek voor gespecialiseerde voedingszaken in het historische hart van Gent.

Ondertussen krijgt koffie in de winkel het gezelschap van een uitgebreid thee-assortiment.

Het is daar in de Koestraat dat Peter Van den Berghe opgroeit.

De koffie wordt er nog in de winkel zelf gebrand wat op zich een attractie blijkt te zijn.

En Peter? Hij steekt er heel wat op over het aankopen, mengen, drinken en … verkopen van koffie en thee.


In 1993 neemt Peter de leiding van het koffiebedrijf in eigen handen, samen met echtgenote Claire Colin. De vierde generatie is aan zet!

Vrij snel besluit Peter dat er voor de branderij een betere locatie moet gezocht worden. Liefst buiten de stadsmuren gezien de veranderende verkeerssituatie in de binnenstad.


Voor de ‘die hards’ van koffie en thee is São Paulo (de winkel) vandaag niet meer of minder dan een pretpark.

Het assortiment aan koffie- en theespecialiteiten is uiteraard een publiekstrekker.

Voeg daarbij nog een merkwaardig aanbod aan serviezen, blikken dozen, theemutsen, Engelse confituren en koekjes, koffiemachines, thermosflessen, enz.. Voor die thermosflessen heeft Peter zelfs een eigen herstellingsdienst!

Waarom kopen bij São Paulo ?

“We hebben door de jaren heen onze passie voor koffie en thee kunnen opbouwen tot een mooi succesverhaal.
We profileren ons als ‘specialty roaster’ en thee-speciaalzaak.
Al onze producten worden zorgvuldig geselecteerd en gecupt.
Ons gamma omvat 20 versgebrande koffiesoorten en 200 losse theeën die je verder op onze site kan ontdekken.
Goede kwaliteitskoffie en -thee gaan hand in hand met eerlijke en duurzame handel. Wij vinden het belangrijk dat koffieboeren op een goede manier worden behandeld.”

Aanbod

  • Koffie:
    • huismengelingen: combinaties van koffies uit de hele wereld om zo tot mengelingen te komen met elk een eigen karakter; iedereen vindt zijn gading: van zacht tot sterk, van fruitige tot chocoladetoetsen;
    • Single Origins & Single Estates: afkomstig uit één bepaald land/streek of van één enkele plantage; delicate smaak voor fijnproevers.
  • Thee:
    • losse thee: zwart, groen, wit, geel, rooibos, kruiden en specerijen, …;
    • thee in builtjes;
    • enveloppen Japanse thee;
    • Dammann (in blik).
  • Koffiezetapparaten: Jura, Moccamaster, Chemex, Bialetti.
  • Accessoires: koffiemolens, theekannen, thermosflessen, ….
  • Sweets: confituren, chocolade, koekjes, confiserie.

Openingsuren:

Maandag:            gesloten

Dinsdag:            9u-13u / 13u30-18u

Woensdag:      9u-13u / 13u30-18u

Donderdag:       9u-13u / 13u30-18u

Vrijdag:              9u-13u / 13u30-18u

Zaterdag:          9u-18u

Zondag:                gesloten

Winkeladres

Koestraat 24

9000 Gent

Website

Foto’s: São Paulo, Gent