culishopping

Auteur: culishopping

  • Culishops op het podium van de Food Personality Awards

    Culishops op het podium van de
    FOOD PERSONALITY AWARDS

    Met de Food Personality Awards belonen professionele collega’s en de verschillende foodmagazines van Professional Media Group (PMG) verdienstelijke persoonlijkheden in uiteenlopende voedingssectoren.

    Bij de gelauwerden enkele culiwinkeliers die je momenteel ook op de Culishopping-website terugvindt.

     

    Chocolate Personality 2024:

    Justine Lanoo (Goût Fou, Zele), Jannes Deduytschaever (Chocolatier Deduytschaever, Gent) en Patrick Mertens (Chocoladehuis Boon, Hasselt).

     

    Cheese Specialist Personality 2024:

    Hilde Demarez (Hilde’s Kaasboetiek, Deinze), Geert Horsten en Jan Hannon (Grappe de Raisin, Knokke Zoute) en Leen Dehaemers (De Kazaar, Ieper).

     

    Baker Personality 2024:

    Stephan Destrooper (Stephan Destrooper Patissier, Koksijde), Joost Arijs (The Bakery) en Mathieu Dierinck (Kultur Bakery).

     

    Butcher Personality 2024:

    Stefan Declercq (Slagerij Stephan Declercq, Lochristi), Joran Delbaere (Slagerij Delbaere & Vansteenkiste, Tielt) en Petra Van Beneden (Klasseslager Vermeulen, Sleidinge).

     

    Patissier Personality 2024:

    Marijn Coertjens (Gent)

    Meer info over:

    Goût Fou:  Culishopping/Goût Fou

    Chocolatier Deduytschaever: Culishopping/Deduytschaever

    Chocoladehuis Boon: Culishopping/Boon

    Hilde’s Kaasboetiek: Culishopping/Hilde’s Kaasboetiek

    Grappe de Raisin: Culishopping/Grappe de Raisin

     De Kazaar: Culishopping/De Kazaar

    Stephan Destrooper: Culishopping/Stephan Destrooper

    Joost Arijs: Culishopping/Joost Arijs

    Kultur Bakery: Culishopping/Kultur Bakery

    Slagerij Declercq: Culishopping/Slagerij Declercq

    Slagerij Delbaere: Culishopping/Slagerij Delbaere 

    Klasseslager Vermeulen: Culishopping/Klasseslager Vermeulen

    Marijn Coertjens: Culishopping/Marijn Coertjens

    Foto’s: Professional Media Group, Zedelgem

  • Sint-nostalgie ten huize Joost Arijs (Gent)

    Heerlijke Sint-nostalgie ten huize

    Joost Arijs (Gent)

    Liefste (grote) kinderen wees niet bang. Ook dit jaar gaat de Sint langs bij bakker/patissier/chocolatier Joost Arijs in de Gentse binnenstad om zijn zakken vol lekkers te vullen.

    De collectie die Joost Arijs voorstelt ter gelegenheid van het bezoek van de goedheilig man, is een heerlijke combinatie van ambachtelijke kunst en nostalgie.

    Het Sinterklaas-aanbod van Arijs beperkt zich tot de essentie en is een hulde aan deze mooie traditie. Een opsteker in deze tijden waarin niet iedereen respect toont voor Sint en Piet.

    Het aldus klassieke maar verfijnde aanbod bestaat uit chocolade Sint- en Piet-figuren, zowel hol als opgevuld met mini-figuurtjes in praliné, aangevuld met lekkers voor marsepein- en speculoosfanaten.

    En nu wachten tot de Sint op de deur klopt!

    Meer info over Joost Arijs op Culishopping/Joost Arijs

     

  • Delicatessen Van Poeck, Sint Niklaas, stelt Sint-folder voor!

    Delicatessen Van Poeck, Sint-Niklaas,
    stelt Sint-folder voor!

    Onder het motto “Dat Sint ons wel!” presenteert delicatessenzaak Van Poeck, enkele weken voor de Sint over de Vlaamse daken gaat trekken, haar Sint-folder.

    En zoals het betaamt voor een gerenommeerde zaak uit de stad met de naam van de goedheilig man, verleidt deze folder iedere lekkerbek met een groot aanbod aan chocoladefiguren, speculaas, marsepein, suikergoed….

     

    Van Poeck is een klein familiebedrijf in het hartje van het Waasland. 

    Een culishop opgericht in …1866 en vandaag nog steeds gerund door het rechtstreekse nageslacht.

     

    De folder bekijken? Hier klikken!

    Meer info over Delicatessen Van Poeck op Culishopping/Van Poeck

  • Siciliaanse wijnhuizen in the picture bij Chacalli Wines (Antwerpen)

    Siciliaanse wijnhuizen in the picture

    bij Chacalli Wines (Antwerpen)

    Het Antwerpse wijnhuis Chaccali focust deze herfst maar wat graag op enkele Siciliaanse wijnhuizen en hun pareltjes van wijnen.


    Voor het eerste wijnhuis gaan we naar de omgeving van Marsala waar twee families van gepassioneerde wijnmakers, Caruso en Minini,  in het begin van de 20ste eeuw de handen in mekaar sloegen om authentieke Siciliaanse wijnen op de markt te brengen.

    De wijnen van Caruso & Minini staan bekend om hun balans, elegantie en complexiteit, waarbij de zonovergoten wijngaarden en de rijke, minerale bodems duidelijk tot uiting komen in elke fles.


    Het tweede Siciliaanse wijnhuis in de Chacalli-kijker vinden we op de flanken van de Etna. Hier maakt de familie Tornatore maakt sinds 1865 boeiende wijnen waar in elk glas het unieke terroir van de vulkanische omgeving naar boven komt.

    Met veel liefde, zorg en precisie maakt Tornatore wijnen vol elegantie, mineraliteit, frisheid en verfijning.

    Meer info over Chacalli Wines op Culishopping/Chacalli Wines

  • 20 jaar Onan Coffee & Tea (Leuven)

    Hans en Chloé: 20 jaar Onan Coffee & Tea! (Leuven)

    Reeds 20 jaar verwennen Hans Onan en Chloé Van Bael de Leuvenaars en de bezoekers van de studentenstad met een heerlijk koffie- en theemoment.
    In hun gezellige stulp in de Parijsstraat worden koffie en thee geserveerd, geconsumeerd en verkocht volgens het boekje.
    Hùn boekje … want achter die bonen, infusies en kruiden heeft zich in die 20 jaar een eigen bedrijfsfilosofie ontwikkeld die steunt op drie peilers:
    • een eigen verfijnde en geperfectioneerde koffiebranderij,
    • een zo direct mogelijke samenwerking met de koffieboeren in Brazilië, India, El Salvador en Mexico en met de theeproducenten,
    • een winkelteam in Leuven van goed opgeleide koffie- en theespecialisten die maar wat graag hun klanten met raad en daad verder helpen bij hun keuze.


    Bij Onan zal die 20ste verjaardag allesbehalve ongemerkt voorbijgaan. In september werd die samen met hun trouwe klanten uitbundig gevierd in de Leuvense Parijssstraat.
    Maar er komt meer zoals een wedstrijd koffie proeven op 9 november e.k.. De winnaar krijgt een Moccamaster (het ultieme koffiezetapparaat!) en een jaar gratis Onan koffie cadeau!
    Meer inlichtingen bij onan.be/nl en op facebook.com/onan.

    Meer info over Onan Coffee & Tea op culishopping/onan-leuven

  • ’t Hovenierke (Zedelgem) is Groente- en fruitambassadeur 2024

    ‘t Hovenierke (Zedelgem)

    Groente- en fruitambassadeur 2024

    De Zedelgemse groente- en fruitspeciaalzaak ’t Hovenierke werd onlangs uitgeroepen tot Groente- en fruitambassadeur 2024 in de categorie speciaalzaken/marktkramers.

    Deze wedstrijd is een initiatief van VLAM in samenwerking met Boerenbond, Buurtsuper.be, Coöperatie Hoogstraten, BelOrta en REO Veiling.

    Via deze weg wil VLAM samen met zijn partners o.a. groente- en fruitspeciaalzaken belonen voor hun bijdrage in het promoten van groenten en fruit van bij ons.


    Zo was het voor de jury duidelijk dat ’t Hovenierke onvoorwaardelijk gaat voor kwaliteit en waardevol klantenadvies. De essentie dus van een echte culishop.


    Culishopping sluit zich graag aan bij de felicitaties die de nieuwe Groente- en Fruitambassadeur mocht ontvangen.


    Bron: Retail-Magazine

    Foto: ’t Hovenierke, Zedelgem

    Meer info over ’t Hovenierke op Culishopping/’t Hovenierke   

  • Steloy (Mortsel) vernieuwt winkel

    Vishandel Steloy (Mortsel) vernieuwt viswinkel.

    Bijna 90 jaar nadat haar overgrootvader de basis legde voor een succesvol familiebedrijf, stelt een fiere zaakvoerster Eva Van Wichelen haar stijlvol gerenoveerde en overzichtelijke viswinkel voor.

    Verse vis en schaaldieren blijven het uithangbord van Steloy.

    Opvallend veel nadruk wordt nu ook gelegd op alle soorten delicatessen waarbij iets lekkers uit de zee een rol speelt.

    Eva en haar man Gertjan vinden dat hun klanten tijdens hun bezoek aan de winkel ter plaatse inspiratie en kookideeën moeten kunnen opdoen.


    Maar ook op vlak van duurzaam ondernemen blijft Steloy veel punten scoren.

    Nu ook met de overschakeling van hun koelsysteem naar een meer milieuvriendelijke CO²-centrale.


    Samen met de vernieuwde winkel lanceren Eva en Gertjan hun eigen gin: The Mad Shrimp! Voor de zilte smaaktoets zorgen zelfgeplukte Zeeuwse lamsoren en zeekraal. Een ideale compagnon voor de lekkere oesters van Steloy.

    Foto: Steloy, Mortsel

    Meer info over Steloy op Culishopping/Steloy

  • Team Onan (Leuven) trekt naar Brazilië

    Team ONAN (Leuven) trekt naar Brazilië !

    De Leuvense koffiespecialist Onan prijst zich gelukkig met zijn twee direct trade partnerships met Braziliaanse koffieboeren.

    Daarom reizen ze deze zomer naar de Fazenda Arema en Fazendas Dutra (een fazenda is een Braziliaanse koffieplantage).

    Een direct trade partnership betekent in de eerste plaats een hechte band met de lokale koffieboeren en het bezoek moet die band tussen Onan en de twee fazendas nog meer consolideren.


    Ter plaatse kan het Onan-team naast banden smeden ook verder bijleren over het oogstproces van de door hen gebruikte koffiebonen.

    Via een vragenformulier konden Onan-klanten hun vragen over de wondere wereld van de koffieboon en de oogst ervan formuleren.

    Na afloop van het bezoek komen de Onan-medewerkers terug naar Leuven met de antwoorden van de boeren op die vragen.

    Mooi initiatief om op die manier hun klanten te betrekken bij hun specialisatie.

    Foto: Onan, Leuven

    Meer info over Onan op Culishopping/Onan

  • Chocolatier Goossens (Antwerpen) eert Elixir d’Anvers

    Chocolatier Goossens viert

    160ste verjaardag van Elixir d’Anvers.

    De iconische Antwerpse Handjes waren oorspronkelijk een creatie van de Antwerpse meester-chocolatier René Goossens.

    Diens zoon Erik Goossens zet ondertussen de familietraditie verder en creëert met regelmaat van een klok originele pralines van absolute topkwaliteit.


    Enkele maanden geleden stelde Erik een nieuwe versie voor van de Antwerpse Handjes.

    Dit ter gelegenheid van de 160ste verjaardag van Elixir d’Anvers, een ander Antwerps delicatesse-icoon. En 42 jaar nadat zijn vader de eerste Antwerpse Handjes in zijn toonbank presenteerde.

    De nieuwe Antwerpse handjes hebben een buitenlaag van Belgische chocolade en een kern van amandelpasta verrijkt met de karakteristieke kruidensmaak van Elixir d’Anvers Reserve.


    Eric Goossens: “Het is een eer om het originele recept van mijn vader nieuw leven in te blazen en te combineren met de unieke smaak van Elixir d’Anvers Reserve. We willen onze klanten blijven verrassen en zijn verheugd hen deze exclusieve lekkernij te presenteren ter gelegenheid van de 160ste verjaardag van Elixir d’Anvers.”

    Foto:Chocolatier Goossens, Antwerpen
    Meer info over Chocolatier Goossens op

    Culishopping/Chocolatier Goossens

  • Topsommelier bij Wijnen De Clerck (Kortrijk)

    Topsommelier kiest voor

    Wijnen De Clerck, Kortrijk

    Het bekende Kortrijkse huis Wijnen De Clerck versterkt zijn team met topsommelier Mathieu Vanneste. Op die manier willen ze “incontournable” worden voor elke wijnliefhebber.


    Wijnen De Clerck heeft het afgelopen decennium al indrukwekkende sprongen gemaakt. Maar hun meest recente jump, het overtuigen van een van de meest gelauwerde sommeliers van België om het team van De Clerck te vervoegen, is niets minder dan een mega stunt.


    Bert De Clerck (zaakvoerder Wijnen De Clerck): “Mathieu Vanneste komt aan boord als mijn rechterhand met als doel ons project gezamenlijk naar een volgend niveau te tillen. We gaan fors inzetten op kennis, kwaliteit en beleving.”


    Mathieu Vanneste (icoon in de wijnwereld): “Ik kijk ernaar uit om het ganse team De Clerck mee op sleeptouw te nemen. Daarnaast wil ik ook netwerken met elkaar gaan verbinden. Wijnen De Clerck zet reeds in op het samenbrengen van gelijkgestemden, daar wil ik in accelereren. Wijn is een perfect bindmiddel!”

    Foto: De Clerck, Kortrijk

    Meer info over Wijnen De Clerck op Culishopping/Wijnen De Clerck

  • Zomertastings bij Huis Windels (Mechelen)

    Zomertastings bij Huis Windels, Mechelen

    Alhoewel de zomer voorlopig op de kwakkeltoer blijft, zorgt Huis Windels, de Mechelse spirits- en sigarenspecialist, voor een goedgevulde zomeragenda.

    In de spotlights staan dit jaar een Zweedse whisky (Mackmyra Svensk Ek) en een frivole rum geproduceerd in het al even frivole Martinique: de Saint James VSOP!

    Op de tastingkalender staan drie data met rood omcirkeld:

    • 23 augustus 2024: CONTENT TASTING, de populaire formule met op het menu een vijfgangendiner inclusief aangepaste spirits, comfortabel overnachten in een glampingtent en als afsluiter een kraakvers ontbijt!
    • 29 augustus 2024: CADENHEAD TASTING door de oudste onafhankelijke whiskybottelaar van Schotland.
    • 19 september 2024: ARRAN TASTING met het beste wat op dit whisky-eiland gedistilleerd wordt.

    Meer info over Huis Windels op Culishopping/Huis Windels

  • Wie zijn die culiwinkeliers?

    Wie zijn die culiwinkeliers?

    Culiwinkelier is taalkundig misschien een nieuw woord, maar eigenlijk doen die zelfstandige voedingsspeciaalzaken al generaties lang hun ding.

    In elke stad of streek vinden we vandaag nog steeds culiwinkeliers die hun klanten verwennen met voortreffelijke kwaliteitsproducten.

    En die daarbovenop nuttige culinaire tips en interessante weetjes meegeven.

    Velen onder hen ondersteund door familiale tradities die soms ver teruggaan in de tijd.

    Anderen als nieuwkomers die de branche met hun enthousiasme en innovatieve ideeën met vers bloed verrijken.


    Nieuw of oud, klassiek of trendy, een echte culiwinkelier respecteert een aantal waardevolle principes.

    Voor hun klanten is elk van die principes een goede reden om een culiwinkel binnen te stappen wanneer ze thuis lekker willen koken, eten en drinken.


    Principe 1.

    Als klant shoppen we in een culiwinkel die kwaliteitsproducten aanbiedt.

    Kwaliteit is vandaag een begrip dat meerdere ladingen dekt: smaak, versheid, herkomst, duurzaamheid, ….

    Principe 2.

    Wie als culiwinkelier voortreffelijke kwaliteit wil leveren moet daarbij meer dan ooit kunnen steunen op vakkennis.

    “Métier” dus, overgedragen van generatie op generatie, en/of het resultaat van een gespecialiseerde opleiding.


    Principe 3.

    En tenslotte is er een derde principe dat de culiwinkel nog het meest onderscheidt van vele andere aanbieders van voedingswaren: klantgerichtheid.

    Het aangename, persoonlijke contact met de culiwinkelier kan immers nooit geëvenaard worden door het oppervlakkige contact bij andere retailers of afleveraars van maaltijdboxen.


    KWALITEIT, VAKMANSCHAP EN KLANTVRIENDELIJKHEID …
    ECHT CULISHOPPEN KAN ALLEEN IN EEN CULISHOP!

  • Welkom bij Culishopping

    Welkom bij culishopping !

    De beste voedingswinkels – voortaan noemen we ze culishops – samengebracht op één enkele website, dat is kort en bondig samengevat Culishopping!

    De missie van Culishopping gaat echter dieper: het culishoppen opnieuw laten beleven als een leerzame, leuke en sociale activiteit.

     

    Het directe fysieke contact met de uitbaters van de culiwinkels biedt de culishopper meer plezier en voldoening dan elke andere manier van ‘inkopen doen’.

     

    Meer hierover op de pagina’s  “culishopping – het verhaal” en “jouw gastheer”.

     

    Het corona-virus heeft twee jaar lang het spontane contact tussen culiwinkelier en klant zwaar onder druk gezet.

    Anderzijds is het precies deze ervaring die duidelijk heeft gemaakt wat culishoppen bij gespecialiseerde fysieke winkels eigenlijk betekent: genieten van topkwaliteit en topservice, een combinatie die geen ander winkeltype kan leveren!

    Na de corona-restricties is de behoefte aan hernieuwd en onbelemmerd fysiek contact weer duidelijk aanwezig.

    Ook het wederzijds contact tussen de culiwinkelier en zijn of haar klanten.

    Zeker wanneer beiden aan kwaliteit en persoonlijke service veel belang hechten.


    De boodschap van Culishopping aan ieder die zijn of haar tafelgenoten thuis graag culinair verwent is duidelijk: doe jullie inkopen bij culiwinkeliers die niet alleen kwaliteitsproducten aanbieden, maar ook waardevolle tips, inspiratie en persoonlijke service.

     

    Nogmaals, welkom bij Culishopping en de culiwinkeliers!