Sylvain Brabanders begon in 1947 een bakkerij aan de Halveweg in Zonhoven. Na het bakken van zijn broden en eerste taarten bij hem thuis, sprong Sylvain op de bakfiets en leverde hij bij zijn klanten aan huis.

Van een winkel was vooralsnog geen sprake ….

Tien jaar later verhuisde de zaak naar de Oppelsenweg waar hij samen met zijn vrouw Josée Mennen en met veel bakkerspassie zijn klanten in een winkel kon ontvangen.

De broden van Sylvain bleven veel appreciatie krijgen, maar ondertussen groeide ook het banketbakkers aanbod. De vier kinderen staken hierbij meer dan een handje toe.

Een van die vier, zoon Luc, neemt in 1988 de zaak over en zorgt er voor dat Brabanders een klinkende naam wordt in de patisseriewereld van Limburg en zelfs daarbuiten.

Talrijke horecazaken en feestzalen weten de banketbakkerskunsten van Luc en zijn medewerkers Dimitri Aarts en Yves Aerts naar waarde te schatten.

In 2014 opent Patisserie Brabanders haar tweede winkel in Genk.

Enkele jaren geleden besluit Luc een punt te zetten achter zijn werk als banketbakker.

Opvolging binnen de familie Brabanders was er niet en dus wagen Dimitri en Yves hun kans en nemen de zaak met de twee winkels over.

De naam Brabanders blijft fier overeind!