CULISHOPPING limburg

HET GOUDEN ANKER

VISWINKEL

Weg naar Zwartberg 141, 3530 Houthalen-Helchteren

Maastrichterstraat 10, 3500 Hasselt

Gastheer en -vrouw: Alexander Vandermaesen en Tamara Hamakers

Het verhaal van Het Gouden Anker

Het feit dat Limburgers van alle Vlamingen het verst verwijderd wonen van de Noordzee, betekent geenszins dat diezelfde Limburgers minder fan zijn van verse vis en visspecialiteiten.

Dat bewijst Alexander Vandermaesen met zijn twee visspeciaalzaken in Houthalen en Hasselt.


Alexander is als het ware grootgebracht in de wereld van de visserij.

Grootvader Valère Vandermaesen start in 1934 een firma gespecialiseerd in gerookte haring.

Na WO II wordt dat aanbod uitgebreid met gemarineerde vis en schaaldieren.


In 1976 is het tijd voor de aflossing van de wacht: de zonen Vandermaesen nemen de teugels van de zaak in handen en zorgen voor de invoer van vis uit heel Europa.


Kleinzoon van Valère Alexander Vandermaesen stapt in 2007 mee in de goeddraaiende vishandelszaak van o.a. zijn vader Marcel.

Zijn werkterrein was de inkoop van verse vis en zeevruchten.


De familiezaak komt in 2021 in handen van de firma Gilco die in eerste instantie het aantal viswinkels onder de naam Vandermaesen uitbreidt (en ondertussen alweer heeft gesloten).

Voor Alexander betekent deze overname evenwel het sein om zijn eigen weg te volgen en gesteund door zijn 16-jarige ervaring in de vissector, introduceert hij in Houthalen samen met zijn vrouw Tamara een eigen visspeciaalzaak Het Gouden Anker.


Niet meer dan een jaar later ‘ontdekt’ Alexander het gemis aan een echte viswinkel in Hasselt.

Hij aarzelt niet om in het Hasseltse stadscentrum een tweede winkel onder de naam ‘Het Gouden Anker’ te openen.

Vandaag worden de twee zaken consequent volgens dezelfde principes geleid: elke dag verse vis van onberispelijke kwaliteit en zo seizoensgebonden mogelijk.

Waarom kopen bij Het Gouden Anker?

““We garanderen een dagelijkse aanvoer van verse vis van onder andere de visveiling van Zeebrugge. Zo willen we immers ook bijdragen aan de toekomst van onze lokale vissers.
Het Gouden Anker is echter meer dan enkel verse vis en zeevruchten. Dagelijks bieden we ook versgemaakte gerechtjes aan waaronder klassiekers als tongrolletjes op Normandische wijze met puree, een traditioneel vispannetje met kreeftensaus of ook een lunchsalade met tonijn.
Alles wordt bij ons op ambachtelijke wijze gemaakt. Ook al onze smeersalades worden in ons atelier bereid.”

Aanbod

  • Verse vis: dagelijkse aanvoer van verse vis opgehaald in o.a. de Zeebrugse veiling.
  • Schelp- en schaaldieren: seizoensgebonden aanvoer van oesters, mosselen, garnalen, vongole, st. jacobsvruchten, kreeften, …
  • Gerookte vis: handgesneden zalm en heilbot, bakharing, ambachtelijk gerookte paling en makreel, …
  • Salades: huisbereide vissalades, o.a. echte krabsalade, …
  • Afhaalgerechten: dagelijks vers gemaakt, ambachtelijk en gevarieerd (met vis, vlees, gevogelte, pasta).
  • Wijnen

Openingsuren:

Houthalen

Maandag               gesloten

Dinsdag                10u-18u

Woensdag          10u-18u

Donderdag         10u-18u

Vrijdag                  10u-18u

Zaterdag              10u-16u

Zondag                   gesloten

Winkeladres

Hasselt

Maandag               gesloten

Dinsdag               9u-18u15

Woensdag          9u-18u15

Donderdag         9u-18u15

Vrijdag                  9u-18u15

Zaterdag              9u-18u15

Zondag                   gesloten

Winkeladressen

Weg naar Zwartberg 141, 3530 Houthalen-Helchteren

Maastrichterstraat 10, 3500 Hasselt

Website

Foto’s: Het Gouden Anker, Hasselt