Louis Schockaert schrijft de eerste regels van het Schockaert-verhaal: hij opent een klein zuivelwinkeltje in de Katelijnestraat.

Al snel barst die uit zijn voegen en Louis verhuist naar de Bruul.

1923

Een tweede verhuis, deze keer naar een groter pand op de prachtige IJzerenleen … om nooit meer te vertrekken.

1945

Zoon Paul neemt de zaak over en maakt er een kruidenierswinkel van. Kort na de oorlog was  de nood aan algemene voeding erg groot. Toch bleef kaas ook in die periode baas.

1966

Harry Schockaert, zoon van Paul, stapt in het familiebedrijf.

IN DE JAREN 70 …

… gooit Harry het roer het meteen om. Exit algemene voeding en de rauwmelkse kazen worden dé specialiteit van kaashandel Schockaert.

Harry maakt er zijn levenswerk van, vergaart naam en faam in binnen- en buitenland en wordt in Frankrijk opgenomen in de Cercle des Fromagers Affineurs.

2015

De kaashandel viert haar eeuwfeest!

Tijd voor Harry om zijn expertise en vakmanschap door te geven aan zijn twee dochters Ann en Sophie.

De zussen – ondertussen de 4^de generatie – nemen de leiding van het bedrijf in handen.

Harry is nooit ver uit de buurt ….

2019

Samen met zijn dochters realiseert Harry een nieuwe droom: in de kelders van een historisch pand, letterlijk onder de imposante St.Romboutstoren, openen zij rijpingscellen waar hun kazen in ideale omstandigheden rijpen tot ze klaar zijn voor verkoop in de winkel.