Mathieu Van Wichelen opent samen met zijn vrouw Louisa ooms een klein viswinkeltje in de Antwerpsestraat in Mortsel. De zelfgebakken vis van St. Eloy werd al gauw erg populair in de buurt rond de Gevaert-fabrieken.

1961

Zoon Willy Van Wichelen wordt de nieuwe zaakvoerder en breidt in de daaropvolgende jaren St. Eloy verder uit richting horeca.

IN DE ‘SEVENTIES’ EN DE ‘EIGHTIES’…

… zorgt Willy voor een steeds belangrijker wordende dagelijkse aanvoer van levende Canadese kreeften. Daarvoor is er meer plaats nodig voor koeling en opslag wat leidt tot een nieuwe verbouwing met o.a. de installatie van een moderne keuken voor visbereidingen en een atelier voor het versnijden en fileren van verse vis.

1993

De derde generatie in persoon van kleinzoon Rudi komt aan het roer van de vishandel.

2000

Het aanpalend pand in de Antwerpsestraat wordt gekocht en een totaal vernieuwde viswinkel wordt het fraaie resultaat. En St. Eloy wordt Steloy ….

Het aanbod in de winkel breidt verder uit en laat de Steloy-klanten kennis maken met tal van nieuwe manieren om te genieten van zowat alles wat uit de zee komt (nieuwe vissoorten, exotische bereidingen, …)

2014

De opvolging binnen de familie Van Wichelen blijft probleemloos verlopen.

De vierde generatie in de personen van Eva van Wichelen en haar echtgenoot Gertjan gaan zich bezig houden met de verdere ontwikkeling van Steloy.

2024

Een nieuwe renovatie van het winkelinterieur met o.a. de installatie van een milieuvriendelijke koelinstallatie die volledig op CO² draait. Veel meer vertrouwen in de toekomst van het familiebedrijf kan je moeilijk tonen.