Slagerij Vandycke is in Knokke, en ver daarbuiten, een overbekende slagerij.

In de loop der jaren heeft deze kwaliteitszaak een uitstekende reputatie opgebouwd voor het leveren van vers vlees, ambachtelijke vleeswaren en ook bereide gerechten van topkwaliteit.

De slagerij heeft haar ijzersterke faam grotendeels te danken aan de ambachtelijke aanpak van de slagersstiel.

In hun familieboerderij  worden al vier generaties lang runderen geweekt van het Belgisch Witblauw-ras waarvan het vlees dagelijks over de toonbank van de slagerij gaat.

Gezien de steeds groeiende vraag naar specialiteiten en delicatessen openen zaakvoerders Ivan Vandycke en Hilde Van Branteghem in 2017 een tweede winkel: De Traiteur by Vandycke. 

Hier is het assortiment meer gericht op meeneemmaaltijden, kaasplanken, wijnen, kwaliteitsolijfolie, en andere delicatessen.

Drie jaar later (2020) is het opnieuw feest met de opening van een tweede De Traiteur, ditmaal aan de Heist-kant van de gemeente.

“Alle lekkere dingen bestaan uit drie” denkt men bij Vandycke en in de zomer van 2022 vliegen de deuren open van De Traiteur nummer drie.

Ditmaal in het centrum van Oostende maar even exclusief als de familiezaken in Knokke-Heist!